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　　食品级纯碱就是我们常说的食用碱，在我们的生活中使用很频繁，尤其在面食方面，如馒头、包子等，那么投放量多少合适你知道么？检验投放量的合适度我们有四种方法。

　　1.闻气味，如果用量合适的话我们既闻不出酸味，也闻不出碱味。

　　2.查看面团气孔，食用合适的话我们看到的气孔应该是密度大，形状圆且分布均匀的。

　　3.拍面，我们边拍边听，声音如果是膨、膨、膨的声音，说明食用碱的用量也合适。

　　4.火烤法，取下一小块面放在火上烤，在面团熟的时候掰开查看里面的颜色，并闻气味，从发泡程度检验使用状况。 食用碱之所以能够有发酵的作用，其原因是碱里含有酵母菌，酵母菌向外膨胀，从而使馒头蒸熟后柔软可口。

　　重庆冠兴化工有限公司是一家多年经营化工原料、防水建材，消毒原料，涂料原料，造纸原料，清洗洗原料，净水材料，水处理原料，电镀原料，建材加工原料，建筑原料，玻璃仪器，精细化学原料、化学试剂等等产品的壹级代理经营批发的---公司。

　　纯碱产品主要有两种，即重质纯碱和轻质纯碱。此外还有质纯碱和超重质纯碱。重质纯碱为碳酸钠，轻质纯碱为碳---钠。其规格的区别主要在于物理性质的不同，如松密度、粒子大小和形状及安息角度等。一般轻质纯碱密度为500-600kg/m3，重质纯碱密度为1000-1200kg/m3，质纯碱370kg/m3左右，超重质纯碱1550-2553kg/m3。当然还有他们价格的区别，重质纯碱高于轻质纯碱100--200元左右。 重质纯碱性状：白色颗粒状的无水物，易溶于水，常温时暴露在空气中能吸收co2和水，并放出热量，逐渐转成nahco3且结块。

　　重庆冠兴化工有限公司是一家多年经营化工原料、防水建材，消毒原料，涂料原料，造纸原料，清洗洗原料，净水材料，水处理原料，电镀原料，建材加工原料，建筑原料，玻璃仪器，精细化学原料、化学试剂等等产品的壹级代理经营批发的---公司。