一水柠檬酸厂家-柠檬酸厂家-重庆冠兴化工

 在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。

　　它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水---中溶解。

　　在柠檬酸发酵液中，除了主要产物外，还含有其他代谢产物和一些杂质，如草酸、---酸、蛋白质、胶体物质等，成分十分复杂，必须通过物理和化学方法将柠檬酸提取出来。

　　大多数工厂仍是采用碳酸钙中和及---酸解的工艺提取柠檬酸。除此之外，还研究成功用萃取法、电渗析法和离子交换法提取柠檬酸。

　　柠檬酸英文名称:citric acid

　　柠檬酸cas号： 77-92-9

　　柠檬酸einecs号： 201-069-1

　　柠檬酸分子式： c6h5o7

　　柠檬酸分子量： 189.1013

　　熔点： 153-154.5℃

　　沸点： 309.6°c at 760 mmhg

　　闪点： 155.2°c

　　水溶性： 750 g/l (20℃)

　　蒸汽压： 5.73e-05mmhg at 25°c

　　物化性质：

　　相对密度1.542，熔点153℃(失水)，折射率 1.493~1.509

　　无色半透明的结晶或白色的颗粒，或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，一水柠檬酸厂家，无臭，味极酸，溶于水、醇。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以---解放出水及---。

　　产品用途：

　　用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，ph缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂，锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备药清凉剂、洗涤剂用。