一水柠檬酸哪有卖-冠兴化工-泸州柠檬酸哪有卖

      一水柠檬酸分子式为c6h8o7·h2o，：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用是具有抗化剂、增塑剂、洗涤剂。

　　一水柠檬酸

　　cas no.5949-29-1

　　一水柠檬酸为无色结晶或白色晶状粉末。

　　中文名称：一水柠檬酸

　　中文别名：柠檬酸单水合物

　　英文名称：citric acid monohydrate

　　一水柠檬酸用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。

       离解常数（25℃）：ka1=7.4×10^-4，ka2=1.7×10^-5，ka3=4.0×10^-7

　　溶解性：溶于水、---，不溶于---，微溶于。水溶液显酸性。

　　物理性质 ：在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，一水柠檬酸哪有卖，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °c时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水---中溶解。

　　柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，一水柠檬酸哪有卖，有无水柠檬酸c6h8o7也有含结晶水的柠檬酸2c6h8o7.h2o、c6h8o7.h2o或c6h8o7.2h2o。

　　化学性质：从结构上讲柠檬酸是一种---类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 °c时它会分解产生---和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个h＋可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。

　　天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、---中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白---末，无臭，有一种---的酸味。

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