广安一水柠檬酸报价承诺守信-冠兴化工_重庆市有机化工原料

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无水柠檬酸简介：

　　无水柠檬酸，分子式c6h8o7，是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，溶于水、醇和。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。

柠檬酸作用：

　　柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制---、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。

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一水柠檬酸因---、溶解性好、酸味可口、衍生性优异等性能食品工业、、化妆品和口用化工等领域。

　　一水柠檬酸安全---，被称为食用酸味剂，在饮料水果加工、豆制品及调味剂等中有着---广泛的使用。柠檬酸被广泛应用于、果冻、糖果、酿酒、柠檬酸加入到冷冻食品中，可以加强剂作用使酶失活，---冷冻食品稳定性。在蔬菜和海产品中加入柠檬酸，可抑制微生物生长，延长保鲜时间。柠檬酸钠盐和柠檬---盐作为酸味剂、食品添加剂等加入到果冻、糕点和各种饮料中用于---风味。据统计，柠檬酸生产总量的约7o%用于食品饮料工业。

　　一水柠檬酸还广泛用于各种营养中，用于调节ph值，维持配料的稳定性，---营养效果。在洗发剂、去头屑洗发剂和---液中，加入柠檬酸调节ph值，洗发时可增加头发的光泽，恢复头发弹性。在化妆品中和牙膏中加入柠檬酸，可防止产品分解和变质。

　　在化学工业中一水柠檬酸也有着广泛的应用。柠檬酸本身是一种化学合成中间体，是化学合成的基础原料。因其优异的性能，在化学工业中被广泛用作清洗剂、稳定剂、鳌合剂和消泡剂。近年来，随着人们环境保护意识的增强，柠檬酸钠盐被越来越广泛地用于生产---的无磷洗涤剂。

一水柠檬酸分子式为c6h8o7·h2o，一水柠檬酸报价，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配ph6.0的柠檬酸盐缓冲液。

一水柠檬酸和无水柠檬酸没有实质性的区别，只是前者含有一个结晶水，被溶解后这个结晶水就和普通水没有任何区别。看你的用途都是添加剂，一般而言被添加的物料中都是含大量水分的，而添加比例通常又很小，因此添加这两种柠檬酸几乎不影响到水分的含量，因此都可以使用。

　　但用在食品上，无论用哪一种，都必须是食品级，包装上明确标有食品添加剂的字样，工业级不可用。

　　做护发素和防垢剂根据情况可以使用工业级。防垢剂如涉及饮用水也必须是食品级。

　　一水柠檬酸和无水柠檬酸的区别在于酸度和价格作用，还有就是工艺上面。

　　一般来说成品就是一水柠檬酸，无水柠檬酸的是多了已到工艺制作成功的。在价格上面也会比一水的要高1000-1300元。

　　用处的话，一水柠檬酸的用途和用量比无水的要高要普遍

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