成都柠檬酸哪有卖-重庆冠兴化工生产厂家-一水柠檬酸哪有卖

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    2023-8-6

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柠檬酸的两种性质介绍

1.物理性质

  在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。

  柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水柠檬酸c6h8o7也有含结晶水的柠檬酸2c6h8o7.h2o、c6h8o7.h2o或c6h8o7.2h2o。





2.化学性质

  从结构上讲柠檬酸是一种---类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。

柠檬酸结构式

  它会分解产生---和水,剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个h+可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应。

 柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时,失去结晶水,在湿空气中有轻微潮解,稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物,应贮藏于气密容器内,置阴凉干燥处保存。

 虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以 促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含 柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症。儿 童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物 神经紊乱;大人则为手足---、肌肉--- ,感觉异常,及---道---等。

  基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响,经 常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人 们,---是孩子,要注意补钙,多喝生奶 、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等,以免导 致血钙不足而影响健康。

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柠檬酸提取其工艺为一下几点

1. 原料澄清过滤

 橘汁、梅汁中含有不少果胶及杂质,需进行澄清,促进杂质沉淀,然后用压滤机压滤。

2. 中和

 可用碳酸钙或石灰中和,要预先调成浆状进行,较好加入15%碳酸钙中和。具体做法是:把橘汁、梅汁等咸酸水加热至75摄氏度时,逐渐加入碳酸钙乳浆,继续加热2小时,一水柠檬酸哪有卖,初温控制在5摄氏度左右,后可升高到100摄氏度,至溶液呈青绿色时,即表示已完成中和反应。然后静置沉淀,此沉淀即为果酸钙(以柠檬酸钙为主)。

3. 除盐

 所得柠檬酸钙含有盐分,可用清水洗涤,加热至70—80摄氏度,反复多次,直至盐分除净为止,干燥备用。




4. 酸解脱色

 柠檬酸钙浆液加热至60—70摄氏度,加入浓度为35%的---,沸腾3小时左右,待柠檬酸钙分解完成,即静置沉淀,上层清液为柠檬酸溶液。将暗红色的柠檬酸用1—2%活性炭脱色半小时,成都柠檬酸哪有卖,则得无色清液。

5. 浓缩、晶析

 将无色柠檬酸液进行浓缩,至固形物含量75%时,于结晶缸内静置结晶。4—5天可完成晶析。

6. 离心、干燥

 柠檬酸结晶还含有一定水分和杂质,需用离心机除去。然后在75摄氏度下干燥到含水量达1%以下,后通过过筛、分级、包装即为成品。


柠檬酸的存放注意事项包括:

保存于干燥、阴凉、通风的库房,远离火种、高温处。不能用铁质、钢质容器来盛放柠檬酸,其溶液也不宜长时间放在金属容器中。

注意防潮,一水柠檬酸哪有卖,避免与大量水接触。远离氧化剂,碱液,---等物质。

要用清洁的塑料袋或纸箱包装,内衬---的聚乙烯塑料袋,每袋装5公斤,扎紧袋口,放置在干燥处。

贴上标签,写明产品名称、规格、型号、净重、生产日期等。

总之,柠檬酸的存放环境需要干燥、阴凉、通风,一水柠檬酸哪有卖,避免接触水分和氧化剂、碱液、---等物质,并用清洁的塑料袋或纸箱包装,贴上标签,写明产品名称、规格、型号、净重、生产日期等。同时需要注意保存于远离火种、高温处的库房,不能用铁质、钢质容器来盛放柠檬酸,其溶液也不宜长时间放在金属容器中。






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