贵州柠檬酸哪有卖-重庆冠兴化工生产厂家-一水柠檬酸哪有卖

柠檬酸有多种不同的种类，

其中包括：一水柠檬酸：又称一水柠檬酸，是一种柠檬酸与水的结晶。

无水柠檬酸：又称无水结晶柠檬酸，是一种高纯度的柠檬酸。二水柠檬酸：又称二水柠檬酸，是一种柠檬酸与两个分子的结晶。

三水柠檬酸：又称三水柠檬酸，是一种柠檬酸与三个分子的结晶。

柠檬酸钠：又称柠檬酸钠盐，一水柠檬酸哪有卖，是一种柠檬酸与---反应生成的盐类。

柠檬酸钙：又称柠檬酸钙盐，是一种柠檬酸与氢氧化钙反应生成的盐类。

柠檬酸镁：又称柠檬酸镁盐，是一种柠檬酸与氢氧---反应生成的盐类。

柠檬酸铝：又称柠檬酸铝盐，是一种柠檬酸与氢氧化铝反应生成的盐类。

　　1、柠檬酸有工业级和食品级之分。食品级柠檬酸是一种常用的食品添加剂，主要是作为酸度调节剂、防腐剂等使用。在我国柠檬酸是可以做加工助剂用于几乎各类食品中，使用量按生产需要量适量添加，并没有严格的规定。---粮农组织和卫生组织也都允许柠檬酸用于食品加工中。

　　2、酸化剂具有增进食品的许多功能特性，例如改变和维持食品的酸度并---其风味；增进抗化作用，防止食品酸败；与重金属离子络合，贵州柠檬酸哪有卖，具有阻止氧化或褐变反应、稳定颜色、且降低浊度、增强胶凝特性等作用。

　　3、酸化剂均有—定的抗微生物作用，尽管单独用酸来---，防腐所需浓度太大，影响食品感官特性，一水柠檬酸哪有卖，难以实际应用，但是当以足够的浓度，选用一定的酸化剂与其他保藏方法如冷藏、加热等并用，可以有效地延长食品的保存期。至于对不同酸的选择、取决于酸的性质及其成本等。

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