一水柠檬酸-重庆冠兴化工生产厂家-黔西南柠檬酸

重庆柠檬酸用途介绍：

　　柠檬酸在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低ph值），减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的---胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作ph调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节ph值得特性使其在速冻食品的加工中能增加氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。

柠檬酸对于水壶污垢的清除作用

柠檬酸对于水壶污垢的清除有---的作用。柠檬酸是一种天然的清洁剂，一水柠檬酸，具有去除水垢和污渍的效果。将适量的柠檬酸溶解在水中，将水壶中的水烧开，一水柠檬酸，然后倒入柠檬酸溶液，一水柠檬酸，摇晃水壶，让柠檬酸充分与水垢反应。放置一段时间后，倒掉溶液并用水冲洗干净即可。柠檬酸的清洁作用可以去除水壶内的水垢和茶垢，让水壶变得清洁卫生。