一水柠檬酸-柠檬酸-重庆冠兴化工_重庆市有机化工原料

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柠檬酸的两种性质介绍

1.物理性质

　　在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。

　　柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸c6h8o7也有含结晶水的柠檬酸2c6h8o7.h2o、c6h8o7.h2o或c6h8o7.2h2o。

2.化学性质

　　从结构上讲柠檬酸是一种---类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。

柠檬酸结构式

　　它会分解产生---和水，一水柠檬酸，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个h+可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。

柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，一水柠檬酸，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。

虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足---、肌肉--- ，柠檬酸，感觉异常，及---道---等。

　　基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，---是孩子，要注意补钙，多喝生奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，一水柠檬酸，以免导致血钙不足而影响健康。

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?一水柠檬酸简介：

一水柠檬酸分子式为c6h8o7·h2o，：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用是具有抗化剂、增塑剂、洗涤剂。

　　一水柠檬酸

　　cas no.5949-29-1

　　一水柠檬酸为无色结晶或白色晶状粉末。

　　中文名称：一水柠檬酸

　　中文别名：柠檬酸单水合物

　　英文名称：citric acid monohydrate

　　一水柠檬酸用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。

　　1、有防止和消除皮肤色素沉着的作用。角质的更新有助于皮肤的中---的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。

　　2、---肤质，能除去过厚的角质细胞，使皮肤呈柔软、年轻的状态，改变粗糙没有弹性的老化皮肤。角质软化后，也可以---皮脂腺的分泌，达到消除面疮的功效。

　　3、美容：任何果酸产品都可以提高皮肤抵御干燥的能力，能提高皮肤天然保湿能力，让皮肤保持一定的湿度，减少细小。是一种---的保湿剂，可以使皮肤---浅层的透明质酸含量，使皮肤细胞和---浅层的含水量增多。

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