重庆冠兴化工有限公司提供一水柠檬酸生产厂家-冠兴化工-黔南柠檬酸。
柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制---、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。
柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味。
天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、---中。
人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的,可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白---末,无臭,有一种---的酸味。
很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸,---是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸,在干燥之后,含量可达8%(在果汁中的含量大约为47 g/l)。
在柑橘属水果中,柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/l和柠檬和青柠的0.30 mol/l之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。
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柠檬酸生产工艺方法之一
一种原料利用率高,制备工艺简单,生产能耗低且 无污染柠檬酸铵的制备方法:
a. 以柠檬酸,液氨为原料;
b. 将柠檬酸加水配制为30%浓度的柠檬酸水溶液;
c. 对柠檬酸水溶液直接通以液氨氨解;
d. 控制通氨速度及流量,利用反应的中和热真空浓缩物料,使 物料浓缩温度为65℃,氨解终点的ph值为6.6
e. 冷却结晶,离心分离,柠檬酸批发,烘干,一次母液可循环使用。
f. 将二次及二次以上母液置于中和罐,在中和罐---母液ph值 调节在7.0,根据母液中杂质含量情况加入氧化剂,进行氧化脱色, 同时加入少量活性炭吸附脱色,然后用---铵除去铁及重金属离子, 整个除杂脱色过程中物料温度控制在60℃左右,过滤。
g. 将步骤f获得的滤液送入浓缩罐中真空浓缩,冷却结晶,离 心分离,烘干,即得无水柠檬酸铵产品。

方法2:一种原料利用率高, 制备工艺简单,生产能耗低且无污染柠檬酸铵的制备方法:
a. 以柠檬酸、液氨为原料;
b. 将柠檬酸原料直接投入浓缩罐中,黔南柠檬酸,加水配成20%浓度的柠檬酸水溶液;
c. 对柠檬酸水溶液直接通以液氨氨解;
d. 控制通氨速度及流量,利用反应的中和热真空浓缩物料,使物料浓缩温度为60℃,氨解终点的ph值为6.5;
e. 冷却结晶,离心分离,烘干;
f. 一次母液直接循环使用,生产工艺同上;
g. 将二次及二次以上母液置于中和罐,在中和罐---母液ph值调节 在7.0,根据母液中杂质含量情况加入氧化剂,进行氧化脱色,一水柠檬酸生产厂家,同时加入少量活性炭吸附脱色,然后用---铵除去铁及重金属离子, 整个除杂脱色过程中物料温度控制在60℃左右,过滤。
h. 将步骤g获得地滤液送入浓缩罐中真空浓缩,冷却结晶,离心分离,烘干,即得无水柠檬酸铵产品。
选择柠檬酸时需要考虑以下因素:
纯度:柠檬酸的纯度越高,酸度越稳定,品质越好。溶解性:柠檬酸的溶解度高,使用方便。含量:高含量的柠檬酸可以减少使用量,降低成本。杂质:的柠檬酸不含任何杂质,对于食品、饮料等应用领域要求非常严格。生产工艺:正规的生产厂家和品牌有---的的技术和设备,可以---柠檬酸的和稳定性。总之,选择符合自己需求的柠檬酸是非常重要的。同时,需要注意在使用过程中遵循安全操作规范,避免对人体和环境造成危害。

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