一水柠檬酸-重庆冠兴化工生产厂家-遂宁柠檬酸

　　其中，真核生物的酸脱氢酶复合体还结合着：

　　酸脱氢酶激酶

　　酸脱氢酶磷酸酶

　　通过磷酸化、去磷酸化分别抑制、活性

　　3、催化过程依次需要物种辅助因子

柠檬酸循环在代谢中的双重角色

　　提供能量

　　合成代谢前体

　　（1）填补反应：补充柠檬酸循环中被---的中间物

　　酸羧化酶：产生草酰---

　　---辅酶a是剂，循环中间产物---导致---辅酶a堆积

　　（2）其他燃料分子氧化降解也会产生柠檬酸循环中间产物

　在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，有涩味，有微弱腐蚀性，潮解性强，并伴有结晶水化合物生成，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78摄氏度时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水---中溶解。

　　柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸c6h8o7也有含有结晶水的柠檬酸。

　　在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。