一水柠檬酸用途-柠檬酸用途-重庆冠兴化工生产厂家

柠檬酸在水果罐头行业的作用主要有以下几点：

保持或---水果的品质：柠檬酸可以防止水果变色和变软，保持水果的新鲜和口感。增强水果的酸度：添加柠檬酸可以增加水果的酸度，使其适口。

防止---滋生：柠檬酸可以抑制---的生长，防止罐头食品的变质和。

增加罐头的保存时间：添加柠檬酸可以延长罐头食品的保存时间，提高产品的货架寿命。总之，柠檬酸在水果罐头行业中被广泛使用，主要起到保持或---水果品质、增强水果酸度、防止---滋生和延长罐头保存时间等作用。

      （1）气体x是caco3与发酵液中的柠檬酸反应而生成，为---，化学式为：co2，一水柠檬酸用途，实验室检验该气体的方法是通入澄清石灰水中，看是否变浑浊，化学方程式为：co2 +ca(oh)2==caco3↓+ h20

　　（2）操作1、2是将不溶性固体与液体分离，名称是过滤

　　（3）操作3是制备一水柠檬酸晶体(c6h8o7·h2o)，根据柠檬酸的溶解度随温度的变化情况，可以看出它的溶解度随温度的升高变化较大，故应采用降温结晶的方法，故应选c

　　（4）活性炭具有吸附性，故工业生产中，可加入活性炭进行脱色处理，故选a

　　（5）caso4滤渣上可能粘有柠檬酸(c6h8o7)，故应用水清洗出来，这样可以提高产量

　　（6）因为是采用降温结晶的方法柠檬酸晶体，而即使在低温下柠檬酸的溶解度也不可能为0，一水柠檬酸用途，故得到母液还一定含有柠檬酸

　　（7）根据“钙盐法”的流程图，可看出在生产过程中得到废水，而且需要的物质较多，这样消耗资源，破坏环境，同时“变温色谱分离法”降低了钙盐法中废水及caso4滤渣后期处理的费用，减少了co2的排放

　　考点：过滤操作，结晶的方法，活性炭的吸附性，---的检验等