重庆冠兴化工有限公司-一水柠檬酸厂家-资阳柠檬酸厂家

　　柠檬酸被称为食用酸味剂，我国gb2760—1996规定为允许使用的食品用酸度调节剂。在食品工业上极广泛地用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗化剂、除腥脱臭剂、螯合剂等，其具体用途，不胜枚举。

　　1.饮料

　　据---统计，饮料工业消耗柠檬酸占总柠檬酸生产总量的75%～80%。柠檬酸是果汁天然成分之一，一水柠檬酸厂家，不仅能赋予水果风味而且还有增溶、缓冲、抗化等作用，使饮料中糖、香精、色素等成分交融协调，形成调和口味和香气，能增加抗微生物防腐效果。所以，很广泛地用于配制各种水果型软饮料，例如水果型汽水一般加酸量在0.10%～0.25%之间。对于不充co2的饮料，例如水、果汁、糖、酸、色素、香精混合物，柠檬酸用来调节ph到一定酸度，使产品滴定酸度在0.25%～0.40%之间。对于果肉型固体饮料粉，柠檬酸添加量可增至1.5%～5.0%。近年来随着城乡人民生活水平不断提高，各种饮料需求量大幅度增加，可以预测今后饮料工业柠檬酸用量将大幅增加。

　　2.果酱与果冻

　　柠檬酸在果酱与果冻中的作用与在饮料中相类似，主要调节产品ph和赋予产品酸味，ph必须调节到较适于果胶凝结的很窄的范围内。按所使用的果胶的不同类型，可---ph在3.0～3.4之间。在果酱生产中可改进风味和防止蔗糖结晶析出发砂的缺陷。

　　3.糖果

　　柠檬酸加到糖果中可增加酸味并防止各种成分氧化以及蔗糖结晶析出。一般酸味糖果可含2%柠檬酸。煮糖后，在糖膏冷却过程---柠檬酸和色素、香精等一并加入。果胶软糖等生产中柠檬酸能调节酸味和增强凝胶强度。无水柠檬酸用于口香糖和粉末食品。

企业视频展播，请---播放视频作者：重庆冠兴化工有限公司

使用柠檬酸时，需要注意以下几点：

柠檬酸是一种酸性物质，具有一定的腐蚀性，一水柠檬酸厂家，因此在使用过程中需要穿戴防护措施，如手套、护目镜等。柠檬酸可以与金属离子反应，生成金属柠檬酸盐，因此不适合用于清洁金属表面。柠檬酸可以分解钙盐，因此不适合用于清洁含有钙质的物质，如水垢等。柠檬酸溶液具有很强的酸性，一水柠檬酸厂家，对皮肤和黏膜有---作用，使用时需要注意避免直接接触皮肤或眼睛。在使用柠檬酸进行清洁时，需要注意保持通风，避免吸入有害的烟雾或蒸汽。总之，使用柠檬酸时需要注意安全，按照产品说明正确使用，如果不确定如何使用或对产品有任何疑虑，请咨询人士或制造商建议。

柠檬酸工业危险

　　柠檬酸具---作用。在工业使用中，接触者可能引起疹子。

　　燃爆危险： 柠檬酸可燃。粉体与空气可形成炸性混合物，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆的危险。

　　常饮酸牛奶：酸奶中含有的乳酸及其它一些有机酸如柠檬酸、葡配合酸等，其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为粘膜组织的“清洗剂”，它有助于软化皮肤的粘性表层，去掉死去的旧细胞，在此过程中，纹皱也随之消除了。

　　吃水果---，是不少女性较喜欢使用的方法之一。每100克柠檬中只含24卡路里热量。柠檬中的柠檬酸能促进热量代谢，而且它的---c含量是水果中的，---效果好，热量又低，爱美想瘦的女性可适量食用，资阳柠檬酸厂家，但避免空腹吃。其它如荔枝，桔子，葡萄等都是富含柠檬酸的佳品。

     联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
     本文链接：https://tztz235677.zhaoshang100.com/zhaoshang/278962008.html
     关键词：