一水柠檬酸用途-柠檬酸用途-重庆冠兴化工生产厂家

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    2023-9-19

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柠檬酸生产工艺流程框图


(1)原料的处理

  根据发酵的要求,对薯干原料,采用直接粉碎、磨粉、调浆、液化、连续灭菌的处理方法;以薯干原料生产时,根据我国薯干粗料的特征,发酵工艺要求将薯干从运至备料车间,经过磁选装置除去原料中含铁杂质,以保护设备。

(2)发酵工序

  由备料车间提供的经连续灭菌并冷却的料液,通过灭菌管道泵入已空消灭菌待料的发酵罐,通过差压法或零磅火焰倒种法,接入已培养好的柠檬酸,在通风、搅拌情况下,进行发酵或培养。

(3) 醪液处理工序

  柠檬酸发酵完成后,应即时进行热处理,以灭活发酵,絮凝蛋白、提高收率,为提高设备利用率,增设醪液贮罐,通过热交换器,及时将醪液加热至80℃后进入醪液热贮罐,再经泵压入过滤机,除掉固形物及菌体残渣,将清醪液泵入下道工序。




(4)提取工序

  由压滤工段送来的柠檬酸清醪液泵入中和罐,在80℃下进行中和。碳酸钙经密闭的输送机送入车间,经无级调速下料螺旋分散投入中和罐,以防止局部浓度过高,使中和沉淀反应均匀,经终点检测合格后,一水柠檬酸用途,将柠檬酸钙悬浮液排入带式过滤机中,将固体柠檬酸钙从悬浮液中分离出来,柠檬酸用途,为满足玉米原料及薯干原料生产工艺的双重要求,中和带式过滤机用特定的加长、强洗型,生产原料操作灵活,以---粗原料生产时的中和洗糖要求及成品的指标控制,又热水或酸解液调浆,由酸碱站泵入,再计量到酸碱桶中与柠檬酸钙在80℃下生成---钙与柠檬酸的悬浊液送入酸解带式过滤机进行过滤,清洗液即酸解液收集用于调浆,---钙运至渣场综合利用,柠檬酸酸解送至精制工段。



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柠檬酸精制工序

a.离子交换与脱色   柠檬酸液从暂贮罐中泵送离交纯化工序,一水柠檬酸用途,经由阳离子交换塔,阴离子交换塔和活性炭脱色塔,一水柠檬酸用途,离交脱色出去色泽及影响成品加速设备腐蚀的阴阳离子,阴阳树脂需经过酸洗、碱洗再生处理,离交后的柠檬酸精制母液送入蒸发工序。


b.蒸发与结晶   在提纯溶液进入蒸发部分前,通过精过滤出去清液中的微小树脂颗粒。精滤后的溶液经热交换器预热后送至双效真空浓缩器经浓缩至特定浓度后,转入真空结晶器,或者低温结晶器进行结晶。以确定产品(一水成品或无水产品),再经分离将柠檬酸晶粒从液相中分离出来,液相在分离后分别放至各级母液贮罐,根据其杂质离交浓度情况,送往重新蒸发式回流到前工序处理提纯,晶体送往干燥机。

c.干燥与包装   从离心机分离出来的湿柠檬酸晶粒被送到流化床干燥器,根据生产品种控制干燥空气、温度及冷却空气量进行干燥,排空经湿式旋风分离器处理排放,干燥后的柠檬酸晶粒通过传送装置运到筛选机,不合格颗粒被筛选分出来,溶解后返回到结晶系统,柠檬酸成品进行定量、包装,存放。




  柠檬酸英文名称:citric acid

  柠檬酸cas号: 77-92-9

  柠檬酸einecs号: 201-069-1

  柠檬酸分子式: c6h5o7

  柠檬酸分子量: 189.1013

  熔点: 153-154.5℃

  沸点: 309.6°c at 760 mmhg

  闪点: 155.2°c

  水溶性: 750 g/l (20℃)

  蒸汽压: 5.73e-05mmhg at 25°c

  物化性质:

  相对密度1.542,熔点153℃(失水),折射率 1.493~1.509

  无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以---解放出水及---。


  产品用途:

  用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂,也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂,ph缓冲剂,和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业,它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂,也用于制备药清凉剂、洗涤剂用。




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