重庆冠兴化工-一水柠檬酸厂家-安顺柠檬酸厂家

一水柠檬酸与其他柠檬酸种类相比，具有其的的特点和优势

：广泛的应用领域：一水柠檬酸在食品、饮料、化妆品、和化工等领域都有广泛的应用。它可以用作酸味剂、化剂、防腐剂、发酵剂等，也可用于生产抗坏血酸、柠檬酸钠、柠檬酸钙等衍生物。

的酸度调节剂：一水柠檬酸具有的酸度调节剂特性，可以用来调节各种食品和饮料的酸度。它具有温和的酸味，可以与其他酸度调节剂相比，并且没有残留的异味。

食品级的品质：一水柠檬酸符合食品级的品质标准，可用于生产各种食品和饮料，对人体无害。相比其他柠檬酸种类，一水柠檬酸的食品级品质受到---。

低成本和高：一水柠檬酸的生产成本相对较低，但其应用范围和性能表现却非常，一水柠檬酸厂家，因此具有---的。

1.物理性质

　　在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。

　　柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸c6h8o7也有含结晶水的柠檬酸2c6h8o7.h2o、c6h8o7.h2o或c6h8o7.2h2o。

2.化学性质

　　从结构上讲柠檬酸是一种---类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。

柠檬酸结构式

　　它会分解产生---和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个h+可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。

 柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。

 虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以 促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含 柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。儿 童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物 神经紊乱；大人则为手足---、肌肉--- ，感觉异常，及---道---等。

　　基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经 常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人 们，---是孩子，要注意补钙，多喝生奶 、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导 致血钙不足而影响健康。

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