重庆冠兴化工有限公司提供一水柠檬酸用途-柠檬酸用途-重庆冠兴化工生产厂家。
在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,有涩味,有微弱腐蚀性,一水柠檬酸用途,潮解性强,并伴有结晶水化合物生成,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78摄氏度时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬酸也可在无水---中溶解。
柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水柠檬酸c6h8o7也有含有结晶水的柠檬酸。

在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。
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柠檬酸的作用

1)因为柠檬酸有温和爽快的酸味,一水柠檬酸用途,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造,也可用作食用油的抗化剂。同时---食品的感官性状,柠檬酸用途,增强食欲和促进体内钙、磷物质的---吸收。
2)柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。
3)柠檬酸的酯类如柠檬酸三---可作---增塑剂,制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂,防腐剂。
运输注意事项起运时包装要完整,一水柠檬酸用途,装载应稳妥。运输过程中要---容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、还原剂、碱类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋,防高温。运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。
操作注意事项密闭操作,局部排风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。
储存注意事项储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。


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