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柠檬酸的两种性质介绍1.物理性质
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，一水柠檬酸用途，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。
柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸c6h8o7也有含结晶水的柠檬酸2c6h8o7.h2o、c6h8o7.h2o或c6h8o7.2h2o。
2.化学性质
从结构上讲柠檬酸是一种---类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。
柠檬酸结构式
它会分解产生---和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个h+可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。
柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，一水柠檬酸用途，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。
虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以 促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含 柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。儿 童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物 神经紊乱；大人则为手足---、肌肉--- ，感觉异常，及---道---等。
基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经 常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人 们，柠檬酸用途，---是孩子，要注意补钙，一水柠檬酸用途，多喝生奶 、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导 致血钙不足而影响健康。
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柠檬酸在行业的作用主要是用于处理工业废水。
柠檬酸可以与金属离子反应，形成可溶性络合物，从而降低水的硬度，并消除水中的重金属离子。此外，柠檬酸还可以改变细胞的ph值，影响---的正常代谢，起到杀菌的作用。在领域，柠檬酸还可以用于清洁剂、除臭剂、掩蔽剂等，可以去除水中的异味、重金属离子和其他污染物，保护水环境和人类健康。
总之，柠檬酸在行业中发挥着重要的作用，可以处理工业废水、清洁水体、去除异味和重金属离子等，有助于保护环境和人类健康。
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柠檬酸简介：
柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2--------1，2，3----。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛，用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，抗化剂，ph调节剂，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于药工业占10%左右，主要用作抗凝的血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右，用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、建筑、皮革、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔。
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