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柠檬酸是一种重要的有机酸，一水柠檬酸价格，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。下面我们具体来看看它的作用有哪些？
袪痰
更鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。---初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
---生物体内转化
柠檬酸是生理学---脂肪、蛋白质和糖转化为---的过程中的重要化合物。这些化学反应是几乎所有代谢的反应，并且为---生物提供能量。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“---循环”或“克氏循环”。
柠檬酸的化学加工
柠檬酸另一个主要用途是深加工，这是一个丰富的产业链。
保养身体
每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，可以加强肠胃---、、排出体内、达到美容的功效，也可以去除口腔异味，消除。每早一杯热柠水，还可以使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。
柠檬酸的提取
柠檬酸生产有两条途径，一条是以淀粉及糖类为原料，用微生物发酵方法来制取;另一条是从含酸分丰富的原料中提取，---是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可达4—5%，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取柠檬酸---原料。
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柠檬酸的存放注意事项包括：
保存于干燥、阴凉、通风的库房，远离火种、高温处。不能用铁质、钢质容器来盛放柠檬酸，其溶液也不宜长时间放在金属容器中。
注意防潮，避免与大量水接触。远离氧化剂，碱液，---等物质。
要用清洁的塑料袋或纸箱包装，内衬---的聚乙烯塑料袋，每袋装5公斤，扎紧袋口，放置在干燥处。
贴上标签，写明产品名称、规格、型号、净重、生产日期等。
总之，柠檬酸的存放环境需要干燥、阴凉、通风，避免接触水分和氧化剂、碱液、---等物质，并用清洁的塑料袋或纸箱包装，贴上标签，写明产品名称、规格、型号、净重、生产日期等。同时需要注意保存于远离火种、高温处的库房，不能用铁质、钢质容器来盛放柠檬酸，其溶液也不宜长时间放在金属容器中。
一水柠檬酸分子式为c6h8o7·h2o，：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用是具有抗化剂、增塑剂、洗涤剂。
一水柠檬酸
cas no.5949-29-1
一水柠檬酸为无色结晶或白色晶状粉末。
中文名称：一水柠檬酸
中文别名：柠檬酸单水合物
英文名称：citric acid monohydrate
一水柠檬酸用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。
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