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?长期食用柠檬酸的危害: 适当剂量柠檬酸对人体无害,在很多食品中都有使用。虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症,且会增加患十二指的几率。
儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则为手足---、肌肉---,感觉异常,及---道---等。
但是柠檬酸可以促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则为手足---、肌肉---,感觉异常,及---道---等。
可以调节酸度,抑制部分---的繁殖,起到一定的防腐作用。
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化学中关于柠檬酸的知识
(1)气体x是caco3与发酵液中的柠檬酸反应而生成,为---,化学式为:co2,实验室检验该气体的方法是通入澄清石灰水中,看是否变浑浊,化学方程式为:co2 +ca(oh)2==caco3↓+ h20
(2)操作1、2是将不溶性固体与液体分离,名称是过滤
(3)操作3是制备一水柠檬酸晶体(c6h8o7·h2o),根据柠檬酸的溶解度随温度的变化情况,可以看出它的溶解度随温度的升高变化较大,故应采用降温结晶的方法,故应选c
(4)活性炭具有吸附性,故工业生产中,可加入活性炭进行脱色处理,故选a

(5)caso4滤渣上可能粘有柠檬酸(c6h8o7),故应用水清洗出来,这样可以提高产量
(6)因为是采用降温结晶的方法柠檬酸晶体,而即使在低温下柠檬酸的溶解度也不可能为0,故得到母液还一定含有柠檬酸
(7)根据“钙盐法”的流程图,可看出在生产过程中得到废水,而且需要的物质较多,这样消耗资源,破坏环境,同时“变温色谱分离法”降低了钙盐法中废水及caso4滤渣后期处理的费用,减少了co2的排放
考点:过滤操作,结晶的方法,活性炭的吸附性,---的检验等
(1)原料的处理
根据发酵的要求,对薯干原料,采用直接粉碎、磨粉、调浆、液化、连续灭菌的处理方法;以薯干原料生产时,一水柠檬酸哪有卖,根据我国薯干粗料的特征,发酵工艺要求将薯干从运至备料车间,经过磁选装置除去原料中含铁杂质,以保护设备。
(2)发酵工序
由备料车间提供的经连续灭菌并冷却的料液,通过灭菌管道泵入已空消灭菌待料的发酵罐,通过差压法或零磅火焰倒种法,一水柠檬酸哪有卖,接入已培养好的柠檬酸,在通风、搅拌情况下,进行发酵或培养。
(3) 醪液处理工序
柠檬酸发酵完成后,应即时进行热处理,以灭活发酵,絮凝蛋白、提高收率,为提高设备利用率,增设醪液贮罐,通过热交换器,及时将醪液加热至80℃后进入醪液热贮罐,一水柠檬酸哪有卖,再经泵压入过滤机,除掉固形物及菌体残渣,将清醪液泵入下道工序。
(4)提取工序
由压滤工段送来的柠檬酸清醪液泵入中和罐,在80℃下进行中和。碳酸钙经密闭的输送机送入车间,经无级调速下料螺旋分散投入中和罐,以防止局部浓度过高,使中和沉淀反应均匀,经终点检测合格后,广安柠檬酸哪有卖,将柠檬酸钙悬浮液排入带式过滤机中,将固体柠檬酸钙从悬浮液中分离出来,为满足玉米原料及薯干原料生产工艺的双重要求,中和带式过滤机用特定的加长、强洗型,生产原料操作灵活,以---粗原料生产时的中和洗糖要求及成品的指标控制,又热水或酸解液调浆,由酸碱站泵入,再计量到酸碱桶中与柠檬酸钙在80℃下生成---钙与柠檬酸的悬浊液送入酸解带式过滤机进行过滤,清洗液即酸解液收集用于调浆,---钙运至渣场综合利用,柠檬酸酸解送至精制工段。

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