一水柠檬酸生产厂家-冠兴化工-泸州柠檬酸生产厂家

　方法一柠檬酸有从柠檬、橙等水果中来的提取法，也有以草酰---与---为原料的合成法，但---目前采用的工业生产方法均为发酵法。

　　(1)发酵将薯干粉调制成18%～22%的浆料，送人已经蒸汽灭菌(0.2mpa，40～60min)的发酵罐。用蒸汽加热至110℃灭菌20min，并用0.05%的淀粉酶进行液化处理。冷却到35℃后接种黑曲霉进行发酵。发酵温度为前期36～38℃，后期34～36℃；通风量为1：(0.1～0.2)；ph值不低于2.5；发酵周期为96h。

　　(2)中和发酵结束后，将发酵液加热至80℃以灭霉，然后送人板框内压滤得清液。滤液于80℃下加入碳酸钙粉末中和至ph值为5.0～5.5，一水柠檬酸生产厂家，并保温0.5h。然后经真空吸滤，用80℃热水洗涤得柠檬酸钙。

　　(3)浓缩、结晶、干燥 经离子交换后的清液约含柠檬酸15%～20%。于55～60 0c：下真空浓缩至相对密度为1.335～1.340，放入结晶锅。

　　方法二本品主要采用发酵法生产，其原料可用糖蜜、蔗糖、甘薯和石油烃等碳水化合物。一般采用---为菌发酵生产，按发酵方式可分为表面发酵和深层发酵两大类，表面发酵是早期的生产方法，用某些青霉菌或黑曲霉菌为菌的种；深层发酵法亦以黑曲霉菌为菌的种，发酵过程中生成小球形的丝菌---体，应避免生成长而薄的丝菌体，一水柠檬酸生产厂家，发酵条件为ph值1.5-2.8，一水柠檬酸生产厂家，同时需通入无菌空气并伴随搅拌，发酵完毕过滤除去丝菌体及残存的固体渣滓，滤液用碳酸钙中和获得柠檬酸钙，然后用浓的---中和得柠檬酸粗品，再经离子交换树脂精制、浓缩和结晶得到成品

柠檬酸的溶解度可以通过以下方法进行判断：

观察溶解后的溶液状态：将一定量的柠檬酸加入水中，观察其溶解程度。如果柠檬酸完全溶解，则说明溶解度较高；如果未完全溶解，则说明溶解度较低。

使用溶解度测定仪器：可以使用仪器，如溶解度测定仪，来测定柠檬酸的溶解度。

参考相关文献：可以查阅柠檬酸溶解度的相关研究，了解在不同条件下的溶解度情况。

需要注意的是，柠檬酸的溶解度受到多个因素影响，如温度、ph值、矿物质含量等。因此，判断柠檬酸的溶解度需要综合考虑多种因素。