一水柠檬酸价格来电垂询

　方法一柠檬酸有从柠檬、橙等水果中来的提取法，也有以草酰---与---为原料的合成法，但---目前采用的工业生产方法均为发酵法。

　　(1)发酵将薯干粉调制成18%～22%的浆料，送人已经蒸汽灭菌(0.2mpa，40～60min)的发酵罐。用蒸汽加热至110℃灭菌20min，并用0.05%的淀粉酶进行液化处理。冷却到35℃后接种黑曲霉进行发酵。发酵温度为前期36～38℃，后期34～36℃；通风量为1：(0.1～0.2)；ph值不低于2.5；发酵周期为96h。

　　(2)中和发酵结束后，将发酵液加热至80℃以灭霉，然后送人板框内压滤得清液。滤液于80℃下加入碳酸钙粉末中和至ph值为5.0～5.5，并保温0.5h。然后经真空吸滤，用80℃热水洗涤得柠檬酸钙。

　　(3)浓缩、结晶、干燥 经离子交换后的清液约含柠檬酸15%～20%。于55～60 0c：下真空浓缩至相对密度为1.335～1.340，放入结晶锅。

　　方法二本品主要采用发酵法生产，其原料可用糖蜜、蔗糖、甘薯和石油烃等碳水化合物。一般采用---为菌发酵生产，按发酵方式可分为表面发酵和深层发酵两大类，表面发酵是早期的生产方法，用某些青霉菌或黑曲霉菌为菌的种；深层发酵法亦以黑曲霉菌为菌的种，发酵过程中生成小球形的丝菌---体，应避免生成长而薄的丝菌体，发酵条件为ph值1.5-2.8，同时需通入无菌空气并伴随搅拌，发酵完毕过滤除去丝菌体及残存的固体渣滓，滤液用碳酸钙中和获得柠檬酸钙，然后用浓的---中和得柠檬酸粗品，再经离子交换树脂精制、浓缩和结晶得到成品

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　　柠檬酸简介：

　　柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2--------1，2，3----。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛，用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，抗化剂，ph调节剂，一水柠檬酸价格，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于药工业占10%左右，主要用作抗凝的血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右，用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、建筑、皮革、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔。

柠檬酸的含量对于洗涤剂的作用有一定影响。

柠檬酸作为一种酸性物质，在洗涤剂中具有杀菌、消毒、去除污垢和增加透明度等作用。其含量的高低会影响洗涤剂的洗涤效果和适用范围。如果柠檬酸含量过高，会导致洗涤剂的酸性过强，对皮肤有---作用，并可能对衣物造成损伤。而如果柠檬酸含量过低，则可能会影响洗涤剂的杀菌消毒效果和去污能力。因此，在选择洗涤剂时，需要选择适合自己衣物材质和污渍情况的柠檬酸含量，以达到的洗涤效果。

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