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 但是柠檬酸可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足---、肌肉---，感觉异常，及---道---等。

　　可以调节酸度，一水柠檬酸价格，抑制部分---的繁殖，起到一定的防腐作用。

柠檬酸在水果罐头行业的作用主要有以下几点：

保持或---水果的品质：柠檬酸可以防止水果变色和变软，一水柠檬酸价格，保持水果的新鲜和口感。增强水果的酸度：添加柠檬酸可以增加水果的酸度，使其适口。

防止---滋生：柠檬酸可以抑制---的生长，防止罐头食品的变质和。

增加罐头的保存时间：添加柠檬酸可以延长罐头食品的保存时间，提高产品的货架寿命。总之，柠檬酸在水果罐头行业中被广泛使用，主要起到保持或---水果品质、增强水果酸度、防止---滋生和延长罐头保存时间等作用。