一水柠檬酸作用-铜仁柠檬酸作用-重庆冠兴化工有限公司

　　1）因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造，也可用作食用油的抗化剂。同时---食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的---吸收。

　　2）柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。

　　3）柠檬酸的酯类如柠檬酸三---可作---增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。

      （1）气体x是caco3与发酵液中的柠檬酸反应而生成，为---，化学式为：co2，实验室检验该气体的方法是通入澄清石灰水中，看是否变浑浊，化学方程式为：co2 +ca(oh)2==caco3↓+ h20

　　（2）操作1、2是将不溶性固体与液体分离，名称是过滤

　　（3）操作3是制备一水柠檬酸晶体(c6h8o7·h2o)，根据柠檬酸的溶解度随温度的变化情况，可以看出它的溶解度随温度的升高变化较大，故应采用降温结晶的方法，故应选c

　　（4）活性炭具有吸附性，故工业生产中，可加入活性炭进行脱色处理，一水柠檬酸作用，故选a

　　（5）caso4滤渣上可能粘有柠檬酸(c6h8o7)，故应用水清洗出来，这样可以提高产量

　　（6）因为是采用降温结晶的方法柠檬酸晶体，而即使在低温下柠檬酸的溶解度也不可能为0，故得到母液还一定含有柠檬酸

　　（7）根据“钙盐法”的流程图，可看出在生产过程中得到废水，而且需要的物质较多，这样消耗资源，破坏环境，铜仁柠檬酸作用，同时“变温色谱分离法”降低了钙盐法中废水及caso4滤渣后期处理的费用，减少了co2的排放

　　考点：过滤操作，结晶的方法，活性炭的吸附性，---的检验等