工业纯碱厂家-工业纯碱-重庆冠兴化工生产厂家

　　我们知道轻质纯碱是一种无结晶水的碳酸钠，虽然它叫碱，但是属于盐。轻质纯碱在我国不但产量大，而且用量也非常大，所以经常需要存放。那么存放轻质纯碱我们应该注意什么问题？

　　1、存放轻质纯碱和其他碱一样，工业纯碱，要放在既阴凉干燥又通风的场所；

　　2、存放地点不能有明火、火种、热源以及其他有可能引发火灾的物品；

　　3、存放地点如果放了轻质纯碱尽量就不要再放酸类产品，即使放，也要拉开一定距离，千万不能混在一起；

　　4、取用完之后一定要重新密封好。

　　以上几条就是存放轻质纯碱需要注意的问题说明，希望大家一定注意！

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　　食品级纯碱就是我们常说的食用碱，在我们的生活中使用很频繁，尤其在面食方面，如馒头、包子等，那么投放量多少合适你知道么？检验投放量的合适度我们有四种方法。

　　1.闻气味，如果用量合适的话我们既闻不出酸味，也闻不出碱味。

　　2.查看面团气孔，食用合适的话我们看到的气孔应该是密度大，形状圆且分布均匀的。

　　3.拍面，我们边拍边听，声音如果是膨、膨、膨的声音，说明食用碱的用量也合适。

　　4.火烤法，取下一小块面放在火上烤，在面团熟的时候掰开查看里面的颜色，并闻气味，从发泡程度检验使用状况。 食用碱之所以能够有发酵的作用，其原因是碱里含有酵母菌，酵母菌向外膨胀，从而使馒头蒸熟后柔软可口。

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