食品级纯碱纯度高、杂质少、无有毒有害杂质。工业级纯碱含有大量有机杂质以及铅、as等金属离子、机械杂质等。 食品级纯碱的顾名思义就是可以添加进食品里,里面的---含量应该没有或者控制在有关标准允许含量范围内,工业级纯碱则没有这方面的要求;并且加工环境也不一样,前者的要求比后者高很多,至少能达到加工食品的要求。
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食品级纯碱的主要原料是碳酸钠,它是我们生活中经常用到的一种物品,我们可以把它添加到面食中,用来提高食品的来色、香、味,也可以用在发油的干货中,以除掉多余的脱脂。那么为什么食品级纯碱可以用来脱脂呢? 食品级纯碱能够分解油脂,把油脂乳化成细小的微粒,让其溶在水中,所以它可以用来除掉油发干货中的多余的油脂。不过大家在使用时应该注意纯碱溶液的浓度要合适,清洗时反复搅洗几次即可,切不可把食品放到食品级纯碱溶液中浸泡,以免导致其腐烂。
以上介绍就是食品级纯碱具有脱脂作用的原因和使用时的注意情况,希望大家了解!
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纯碱根据生产工艺的不同可以分为很多类别,每一种类别都有其不同的性质和用途,以下就是纯碱的主要产品类别介绍: 纯碱的主要产品有轻质纯碱、重质纯碱、食品级纯碱、工业纯碱等。其中我国主要以生产轻质纯碱为主,而国外尤其是美国则是以重质纯碱的生产为主,因为重质纯碱比轻质纯碱的工业用途广泛。而食品级纯碱也就是我们常说的食用碱,主要用在面食类的食品加工中。工业纯碱主要用在各类工业,它的纯度不如食品级纯碱,杂质多而且还含有一些重金属,但是价格比较便宜,也正是因为它价格便宜才导致很多不法商贩使用它来代替食品级纯碱。
目前纯碱的主要产品类别基本上就这么多,希望可以给大家提供参考。
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