碳酸钠(na2co3),分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上(分数),工业纯碱标准,又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
纯碱的主要用途:
基本化工原料,广泛用于医学(医辽上用于胃酸过多)、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业,用作食品工业发酵剂。
“十一五”期间,我国纯碱生产能力高速发展,随着新增产能的释放和竞争的加剧,市场价格周期性波动加大,纯碱行业经济效益大幅下滑,2008年下半年突如其来的金融危机加剧了纯碱行业的不利局面,导致纯碱价格大幅波动。受金融危机的影响,2009年下游需求低迷,纯碱价格也跌入谷底,致使全行业亏损。2010年国内经济企稳回升,市场需求增加,纯碱产量随即快速回升,国内企业的投资热情又开始逐渐---,预计“十二五”期间还将会有大量新增产能释放,纯碱行业很可能将再次进入下行周期。
多是从中小氮肥企业发展而来,企业在国际上的综合竞争力差。近几年我国纯碱生产能力增长迅速,产能过剩---,而且在 “十二五”期间,还将会有六百万吨以上的新增产能投入市场,这将进一步加剧我国纯碱产能过剩的局面,企业的竞争也将进一步加剧,行业内部、上下游之间的兼并重组将会取得新的进展。
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食品级纯碱也就是我们平时所说的食用碱,它属于一种不常用的调味品,可以用在很多方面,尤其是面食类。下面我们就来简单说说它的两种用法的使用指导:
1.除味,食用碱可以除掉油脂中的哈喇味,使用方法是把油脂加热一直到烫手为止,之后倒入一定的纯碱水,用筷子慢慢的搅匀就可以了;
2.去酸,食用碱可以去掉面团的酸味,并使馒头变得蓬松洁白,但是要注意用量,过多会使馒头变黄、味道苦涩,过少则会没有去酸效果。之前我们也介绍过纯碱用量的鉴别方法,大家可以参考。
以上就是食品级纯碱的两种用法的使用指导,希望能够帮助大家。
纯碱产品主要有两种,即重质纯碱和轻质纯碱。此外还有质纯碱和超重质纯碱。重质纯碱为碳酸钠,轻质纯碱为碳---钠。其规格的区别主要在于物理性质的不同,如松密度、粒子大小和形状及安息角度等。一般轻质纯碱密度为500-600kg/m3,重质纯碱密度为1000-1200kg/m3,质纯碱370kg/m3左右,超重质纯碱1550-2553kg/m3。当然还有他们价格的区别,重质纯碱高于轻质纯碱100--200元左右。 重质纯碱性状:白色颗粒状的无水物,易溶于水,常温时暴露在空气中能吸收co2和水,并放出热量,逐渐转成nahco3且结块。
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