




提高饮料的稳定性:工业---可以增加饮料的稳定性,减少饮料在运输、储存过程中的沉淀、分层、悬浮等问题。
增加饮料的粘度:工业---可以增加饮料的粘度,使得饮料稠密,不容易出现液体流动的情况,从而保持饮料的口感和外观。
防止氧化:工业---可以防止饮料被氧化,从而保持饮料的新鲜度和口感。
协同作用:工业---可以与其他添加剂如羧---纤维素、黄原胶等协同作用,增强饮料的稳定性和口感。

1.---测定de即:还原糖(以---计)占糖浆干物质的百分比。
2.de值越高,---浆的级别越高。
3.工业上用de值(也称---值)表示淀粉的水解程度或糖化程度。 糖化液中还原性糖全部当作---计算,占干物质的百分比称为de值。
4.应用分析:碘量法测定液体---的de值准确度,受称样量、样品温度、化学试剂的影响。分析影响原因,规范操作以减少误差,适应生产经营需要,避免争议。
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