食品级纯碱纯度高、杂质少、无有毒有害杂质。工业级纯碱含有大量有机杂质以及铅、as等金属离子、机械杂质等。 食品级纯碱的顾名思义就是可以添加进食品里,里面的---含量应该没有或者控制在有关标准允许含量范围内,工业级纯碱则没有这方面的要求;并且加工环境也不一样,前者的要求比后者高很多,工业纯碱价格,至少能达到加工食品的要求。
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纯碱的品种是非常繁多的,下面我们就来看看它的纯碱品种。 纯碱有轻质纯碱、重质纯碱以及低盐重质碱。重质纯碱和低盐重质碱具有颗粒大、堆积密度高、不容易结块和吸湿性小等特点,正因为它们的这些特点,所以被使用于浮法玻璃显像管、光学仪器和冶金工业生产等行业。 在我国的纯碱品种当中,轻质纯碱多,重质纯碱少,但是低盐重质碱更少。然而国外却是以重质纯碱为---产品,重质纯碱约占总碱量的80%,尤其是美国,几乎完全是以低盐重质纯碱为主。
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食品级纯碱的主要原料是碳酸钠,它是我们生活中经常用到的一种物品,我们可以把它添加到面食中,用来提高食品的来色、香、味,也可以用在发油的干货中,以除掉多余的脱脂。那么为什么食品级纯碱可以用来脱脂呢? 食品级纯碱能够分解油脂,纯碱工业用途,把油脂乳化成细小的微粒,让其溶在水中,所以它可以用来除掉油发干货中的多余的油脂。不过大家在使用时应该注意纯碱溶液的浓度要合适,清洗时反复搅洗几次即可,切不可把食品放到食品级纯碱溶液中浸泡,以免导致其腐烂。
以上介绍就是食品级纯碱具有脱脂作用的原因和使用时的注意情况,希望大家了解!
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