柠檬酸作用-重庆冠兴化工-一水柠檬酸作用

2.化学性质

　　从结构上讲柠檬酸是一种---类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。

柠檬酸结构式

　　它会分解产生---和水，柠檬酸作用，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个h+可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。

 柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。

 虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以 促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含 柠檬酸的食品，一水柠檬酸作用，有可能导致低钙血症。儿 童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物 神经紊乱；大人则为手足---、肌肉--- ，感觉异常，及---道---等。

　　基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经 常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人 们，---是孩子，要注意补钙，多喝生奶 、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导 致血钙不足而影响健康。

柠檬酸急救措施

　　皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。

　　眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。---。

　　吸入：脱离现场至空气新鲜处。

　　食入：饮足量温水，催吐。---。

　　消防措施

　　危险特性：粉体与空气可形成炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆的危险。

　　有害燃烧产物：co和---（co2）。

　　灭火方法：消防人员须佩戴防毒---、穿全身消防服，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、---、砂土。