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?无水柠檬酸简介: 无水柠檬酸,分子式c6h8o7,是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末,无臭,宜宾柠檬酸用途,味极酸,溶于水、醇等。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,一水柠檬酸用途,在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用具有作抗化剂、增塑剂、洗涤剂。
无水柠檬酸
英文名:citric acid anhydrous,citric acid anhydrous bp,citric acid anhydrous
分子式:c6h8o7
分子量:192.1

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?柠檬酸在农业上的用途:
1、柠檬酸能够---土壤盐害,是一种优良的络合剂。
土壤盐害也可以称作土壤盐渍化,是土壤深层水的盐分毛管水上升到地表,水分蒸发后使盐分积累在表层土壤的过程。在表层土壤中这些盐分包括钠,钾,钙,镁等的---盐,氯化物,碳酸盐及重碳酸盐。
当表层土壤中的盐分含量太高或者超过作物能承受的极,生长受阻,土壤盐渍化的危害就表现出来了。柠檬酸在盐碱化土壤上能够与土壤表面金属离子络合,能够有效降低离子浓度及其活性,是一种有效的络合剂。
2、柠檬酸能够清洗滴管,喷灌系统,是一种优良的螯合剂。
喷灌,滴灌系统长期使用内壁会产生沉淀,沉淀日积月累会堵塞滴孔,影响施肥效果。柠檬酸能够溶解滴灌壁内的沉淀物质,起到清洗滴灌的功效。有效防止滴管堵塞。
3、柠檬酸具有一定的杀菌作用。
用途一用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂,也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂,一水柠檬酸用途,ph缓冲剂,和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业,它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂,也用于制备药清凉剂、洗涤剂用
用途二主要用作食品的酸味剂,一水柠檬酸用途,也用于制备药清凉剂、洗涤剂用添加剂等
用途三用作分析试剂

用途四柠檬酸是功能较多、用途较广的酸味剂。有较高的溶解度,对金属离子的螯合能力强,可用于各类食品,按生产需要适量使用。此外,本品还可作抗化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。
用途五广泛用作食品、饮料的酸味剂和药添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、---增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、钙和铵盐等,柠檬酸钠是---抗凝剂,柠檬酸铁铵可作---。
用途六同柠檬酸。

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