绵阳柠檬酸哪有卖-重庆冠兴化工-一水柠檬酸哪有卖

柠檬酸在水处理行业的作用分析如下：

杀菌作用：柠檬酸通过改变细胞的ph值和影响---的正常代谢，表现出一定的杀菌作用。酸性高浓度的氢离子可以改变---的生物活性并直接损害细胞，导致---。

调节水质ph值：柠檬酸可以用于调节水的ph值，对于处理不同性质的废水，起到中和作用。例如在处理含有大量铁离子或锰离子的废水时，加入柠檬酸可以将其调整到合适的ph值范围，使废水中的铁离子或锰离子更易于沉淀或吸附。

降低水质硬度：柠檬酸可以与钙、镁等离子结合，一水柠檬酸哪有卖，形成可溶性络合物，从而降低水的硬度。在循环冷却水中加入适量柠檬酸，可以有效地降低水质硬度，减少水垢的形成。

　　柠檬酸被称为食用酸味剂，我国gb2760—1996规定为允许使用的食品用酸度调节剂。在食品工业上极广泛地用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗化剂、除腥脱臭剂、螯合剂等，其具体用途，不胜枚举。

　　1.饮料

　　据---统计，饮料工业消耗柠檬酸占总柠檬酸生产总量的75%～80%。柠檬酸是果汁天然成分之一，不仅能赋予水果风味而且还有增溶、缓冲、抗化等作用，使饮料中糖、香精、色素等成分交融协调，形成调和口味和香气，能增加抗微生物防腐效果。所以，很广泛地用于配制各种水果型软饮料，例如水果型汽水一般加酸量在0.10%～0.25%之间。对于不充co2的饮料，例如水、果汁、糖、酸、色素、香精混合物，柠檬酸用来调节ph到一定酸度，使产品滴定酸度在0.25%～0.40%之间。对于果肉型固体饮料粉，柠檬酸添加量可增至1.5%～5.0%。近年来随着城乡人民生活水平不断提高，各种饮料需求量大幅度增加，可以预测今后饮料工业柠檬酸用量将大幅增加。

　　2.果酱与果冻

　　柠檬酸在果酱与果冻中的作用与在饮料中相类似，主要调节产品ph和赋予产品酸味，ph必须调节到较适于果胶凝结的很窄的范围内。按所使用的果胶的不同类型，可---ph在3.0～3.4之间。在果酱生产中可改进风味和防止蔗糖结晶析出发砂的缺陷。

　　3.糖果

　　柠檬酸加到糖果中可增加酸味并防止各种成分氧化以及蔗糖结晶析出。一般酸味糖果可含2%柠檬酸。煮糖后，在糖膏冷却过程---柠檬酸和色素、香精等一并加入。果胶软糖等生产中柠檬酸能调节酸味和增强凝胶强度。无水柠檬酸用于口香糖和粉末食品。