重庆冠兴化工有限公司提供一水柠檬酸-柠檬酸-重庆冠兴化工生产厂家。
?柠檬酸用途:重庆柠檬酸用途介绍:
柠檬酸在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味,一水柠檬酸,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低ph值),减弱微生物的抗热性和抑制其生长,防止酸度较低的水果罐头常发生的---胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷,从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时,一些蔬菜呈碱性反应,用柠檬酸作ph调整剂,不但可以起到调味作用,还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节ph值得特性使其在速冻食品的加工中能增加氧剂的性能,一水柠檬酸,抑制酶活性,一水柠檬酸,延长食品保存期。

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一水柠檬酸与其他柠檬酸种类相比,具有其的的特点和优势
:广泛的应用领域:一水柠檬酸在食品、饮料、化妆品、和化工等领域都有广泛的应用。它可以用作酸味剂、化剂、防腐剂、发酵剂等,也可用于生产抗坏血酸、柠檬酸钠、柠檬酸钙等衍生物。
的酸度调节剂:一水柠檬酸具有的酸度调节剂特性,可以用来调节各种食品和饮料的酸度。它具有温和的酸味,柠檬酸,可以与其他酸度调节剂相比,并且没有残留的异味。
食品级的品质:一水柠檬酸符合食品级的品质标准,可用于生产各种食品和饮料,对人体无害。相比其他柠檬酸种类,一水柠檬酸的食品级品质受到---。
低成本和高:一水柠檬酸的生产成本相对较低,但其应用范围和性能表现却非常,因此具有---的。
一水柠檬酸分子式为c6h8o7·h2o,:主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用是具有抗化剂、增塑剂、洗涤剂。
一水柠檬酸
cas no.5949-29-1
一水柠檬酸为无色结晶或白色晶状粉末。
中文名称:一水柠檬酸
中文别名:柠檬酸单水合物
英文名称:citric acid monohydrate
一水柠檬酸用途:主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。


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